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我媽做的干煸杏鮑菇,焦香入味,口感清脆爽口,越嚼越香,真的巨下飯!
2024/09/18 檢舉

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你絕對想不到,杏鮑菇也能這麼好吃!

我媽做的這道干煸杏鮑菇,每次一出鍋,就能香到迷糊。

焦香的口感,清脆的質地,搭配上香辣的調味,真的巨下飯!

今天就來分享一下這道菜的詳細做法,保證你一試就會愛上!

食材準備

主食材

杏鮑菇:200克(切薄片)

調味料

生抽:1勺;蠔油:1勺;老抽:半勺;辣椒面:1勺;孜然粉:適量;蒜末:適量;食用油:適量。


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製作步驟:

步驟一:杏鮑菇的處理

切片杏鮑菇:將杏鮑菇切成薄片,盡量均勻。杏鮑菇的厚度決定了最后的口感,薄一些會更加容易炒至酥脆,同時也能更好地吸收調味料。

備好調料:準備好需要的調料,尤其是生抽、蠔油、老抽等,提前調好可以讓炒菜過程更加順利。

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